Elintarviketurvallisuuden uudistuvat ISO-standardit
Webinaarissamme 21.4.2026 käsittelimme elintarviketurvallisuuteen ja sen hallintaan liittyviä standardeja alan eri toimijoiden näkökulmista sekä tutustuimme parhaillaan uudistumassa oleviin alan standardeihin.
Uusittu versio elintarviketurvallisuuden perusstandardista SFS-EN ISO 22000:2018 Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät. Elintarvikeketjuun kuuluvia organisaatioita koskevat vaatimukset on ilmestymässä vuonna 2027. Sitä täydentävä tukistandardisarja ISO 22002 taasen uusittiin viime vuonna. Webinaarissa esittelimme merkittävimmät tässä vaiheessa tiedossa olevat ja jo tehdyt muutokset. Kuulimme myös käytännön esimerkkejä nykyisten standardien hyödyntämisestä kentällä.
Lisäksi tärkeä näkökulma webinaarissa oli, miten ISO 22000:n tulevaan versioon voi tutustua ja vaikuttaa juuri nyt. Standardiehdotukseen on mahdollista vaikuttaa tänä vuonna ottamalla kantaa sen sisältöön SFS:n lausuntopyyntöpalvelussa. Lausuntokierros alkaa 6.5., ja vastausaikaa 18. kesäkuuta saakka.
Webinaarin järjesti SFS:n standardointiryhmä SFS/SR 224 Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät.
Katso webinaarin tallenne
Ohjelma
Lataa webinaarin esitykset materiaalipankistamme.
Avaus, standardoinnin yleiskuva ja SFS/SR 224
Markus Inkeri, standardoinnin asiantuntija, SFS ry
Standardien soveltaminen elintarviketeollisuudessa
Annemai Soovre, Senior Manager, Quality, Food Safety & Environment, Fazer Makeiset
Standardien soveltaminen pakkausmateriaalien valmistuksessa
Kaisa Herranen, Director, Product Stewardship, UPM Responsibility
Marjatta Punkka, Director, Product Safety & Quality Management, Metsä Board
Sertifiointi elintarviketeollisuudessa
Hanna Manninen, Lead Auditor and Trainer, Bureau Veritas Finland
Uudistuva ISO 22000 ja uudistunut ISO 22002 -sarja
Minna Kiviranta, Senior Manager Product Safety, Stora Enso Group IRD
Luonnoksen kommentointi
Markus Inkeri, standardoinnin asiantuntija, SFS ry
Kysy lisää
